第54章 豆豉
推荐阅读：神印王座II皓月当空、深空彼岸、明克街13号、弃宇宙、最强战神、花娇、绝色总裁的贴身兵王、韩娱之临时工、女神的超能守卫、无敌悍民
一秒记住【笔趣阁 www.biquge234.com】，精彩小说无弹窗免费阅读！
说完了这个，沈瑱就对贺谨书说道：“阿书，我刚刚借阅这本书的时候，上面没有显示要规定时间还回去，那这个我们就应该能长期使用，你以后学拼音，学认字都可以用铅笔来写。
铅笔写的又快，又能节约用纸。”
贺谨书闻言就点点头说好，而后又问道：“这铅笔也能做出来吗？”
“可以的，你想做？”
“若是能做出来，我们可以试着做一下，盒子里的这些早晚会用完的。”
沈瑱闻言就说道：“那有时间就查一下资料，看看铅笔是怎么做的。”
贺谨书应声说好。
又看了一会书，两个人就出了图书馆去做晚饭。
隔天贺谨书去上学，沈瑱就在家里尝试着做豆豉，豆豉做出来后可以做很多种菜。
做豆豉要先将黄豆在锅里面煮一个半时辰，然后在竹篦子上铺上稻草，在稻草上面铺上一层纱布，再把煮好的黄豆捞出来放到纱布上，然后将纱布绑好，再在纱布上面铺上一层稻草。
稻草铺好后，就将竹篦子放到一个阴凉通风处，让煮好的黄豆自然发酵5-7天。
黄豆发酵好之后，就可以取出，然后先加入点白酒，再加上盐巴、香料、辣椒、沙姜等调料拌均匀，最后再放到太阳底下晒3-5天，这样豆豉就算是做好了。
沈瑱将黄豆煮好的黄豆放到阴凉通风处，并让它自然发酵后，就准备先出去打水，然后再回来做午饭。
今日洗黄豆用的水比较多，所以水缸里都没水了，等过两天得找人来家里打一口水井才行，沈瑱一边往外面走，一边内心想着。
打完水回来后，沈瑱就开始做饭。
因为今天做豆豉耽误了点时间，所以沈瑱饭菜还没做好，贺谨书就回来了。
见贺谨书回来了，沈瑱一边炒菜一边说道：“就剩最后这一道菜了，马上就可以吃饭。”
贺谨书点点头说好，然后就将厨房已经做好的菜给端到了堂屋的桌子上。
等沈瑱将最后一道蔬菜炒好，两个人就开始坐下来吃饭。
一边吃饭沈瑱一边将想在家里打井的事告诉了贺谨书。
贺谨书想了一下后说道：“要不再等几天再决定这个事吧？我最近在考虑要不要回村子里读书。”
“回村子里读书？阿书，你不打算在私塾学习了吗？”沈瑱疑惑的问道。
贺谨书点点头说道：“对。”
东立国的举人考试也就是乡试，也叫秋闱，考试的内容是分为三部分，一部分就是对经典着作的解读和论述，第二部分就是时政和策问，第三部分就是诗词歌赋和文章。
诗词歌赋和文章贺谨书学的还算不错，剩下的就是时政策问和对经典着作的理解了。
时政和策问，他都能在图书馆找到答案，至于对经典着作的理解，那就是看个人的理解力和记忆力了。
所以依照贺谨书现在的情况，他没必要非得待在私塾里读书，他不如早点把字典上的字给学完，然后多看一些图书馆里的书，里面的书籍更全面，观念也更新颖，而且最重要的是，他能在里面找到不少对考试有用的答案。
所以他就考虑等房子建好之后就不在私塾读了，直接回家自学，等有什么不懂的地方再过来找夫子给解答一下就好。
沈瑱听了贺谨书的话后就问道：“那你不在私塾读书，明年还考科举吗？”
“要考。”贺谨书肯定的说道，“我回家是想自学，不是不读书，不考试了。”
沈瑱听了这话就说道：“可以，不管阿书做什么决定我都会支持你的，你有什么需要我帮忙的你就告诉我，我肯定想办法帮你办成。”
贺谨书应声说好，并给沈瑱夹了一些菜，让他多吃点。
沈瑱对此自然很是高兴，饭都多吃了一些。
隔了两天后，沈瑱和贺谨书回了一趟村子里，给贺爷爷治疗了一下腿。
他们是当天晚上回去，第二天早晨又赶回镇子上的。
回到镇子上后，又过了两天，沈瑱做的黄豆就发酵好了，于是他就将黄豆拿出来，然后加入各种调料拌匀，放到太阳底下去晒。
现在快到7月份了，临歙县又处于东立国的最南方，6-9月份正是一年中最热的几个月，所以豆豉只晒了三天就全部晒好了。
豆豉晒好之后，沈瑱立马就用豆豉做了一顿丰盛的饭菜。
豆豉蒸排骨，麻辣豆豉鱼块，豆豉炒五花肉，最后再来一个蛋花汤，今日的午饭就算是做好了。
贺谨书一进家门就问道：“今日做的什么菜？闻起来怎么这么香？”
沈瑱闻言就有点骄傲的说道：“阿书，你快来尝尝今天做的菜，看好不好吃。”
贺谨书看着盘子里黑色的一粒一粒的东西，就问道：“这就是你之前说的那个豆豉？”
“对，这个做菜非常好吃。”沈瑱夹了一块鱼给贺谨书，然后又把其他两个菜也给他夹了一些放到他碗里。
贺谨书先尝了一下菜上面的豆豉，味道有点咸，然后又尝了一下菜排骨，发现确实和平常吃的味道有点不一样，有一种别样的香味。
于是他就点点头说道：“这个排骨的味道不错。”
沈瑱闻言就说道：“等下午的时候我给你做一款豆豉辣酱出来，那个吃了非常下饭，你肯定也会喜欢的。”
贺谨书听了这话后，就一边应好，一边夹菜吃饭，他觉得今天的菜都挺下饭的。
吃完了饭后，贺谨书对沈瑱说道：“下午做豆豉酱的时候多做一些吧？我明天给老师送一些。”
“好，没问题。”沈瑱点点头说道。
下午等贺谨书去了私塾之后，沈瑱就准备出门去买一些辣椒回来，等一下好做豆豉辣酱。
红色的小辣椒是他们这里家家都会种的，街上也有人卖，卖的也不贵，所以沈瑱就不打算回家里拿了，去街上买一些回来就行。
买完辣椒之后，沈瑱就开始做辣椒酱，他决定将他做的一半豆豉都用来做豆豉辣椒酱，一部分自己留着吃，然后再送一部分给沈母他们和贺谨书的老师。
说完了这个，沈瑱就对贺谨书说道：“阿书，我刚刚借阅这本书的时候，上面没有显示要规定时间还回去，那这个我们就应该能长期使用，你以后学拼音，学认字都可以用铅笔来写。
铅笔写的又快，又能节约用纸。”
贺谨书闻言就点点头说好，而后又问道：“这铅笔也能做出来吗？”
“可以的，你想做？”
“若是能做出来，我们可以试着做一下，盒子里的这些早晚会用完的。”
沈瑱闻言就说道：“那有时间就查一下资料，看看铅笔是怎么做的。”
贺谨书应声说好。
又看了一会书，两个人就出了图书馆去做晚饭。
隔天贺谨书去上学，沈瑱就在家里尝试着做豆豉，豆豉做出来后可以做很多种菜。
做豆豉要先将黄豆在锅里面煮一个半时辰，然后在竹篦子上铺上稻草，在稻草上面铺上一层纱布，再把煮好的黄豆捞出来放到纱布上，然后将纱布绑好，再在纱布上面铺上一层稻草。
稻草铺好后，就将竹篦子放到一个阴凉通风处，让煮好的黄豆自然发酵5-7天。
黄豆发酵好之后，就可以取出，然后先加入点白酒，再加上盐巴、香料、辣椒、沙姜等调料拌均匀，最后再放到太阳底下晒3-5天，这样豆豉就算是做好了。
沈瑱将黄豆煮好的黄豆放到阴凉通风处，并让它自然发酵后，就准备先出去打水，然后再回来做午饭。
今日洗黄豆用的水比较多，所以水缸里都没水了，等过两天得找人来家里打一口水井才行，沈瑱一边往外面走，一边内心想着。
打完水回来后，沈瑱就开始做饭。
因为今天做豆豉耽误了点时间，所以沈瑱饭菜还没做好，贺谨书就回来了。
见贺谨书回来了，沈瑱一边炒菜一边说道：“就剩最后这一道菜了，马上就可以吃饭。”
贺谨书点点头说好，然后就将厨房已经做好的菜给端到了堂屋的桌子上。
等沈瑱将最后一道蔬菜炒好，两个人就开始坐下来吃饭。
一边吃饭沈瑱一边将想在家里打井的事告诉了贺谨书。
贺谨书想了一下后说道：“要不再等几天再决定这个事吧？我最近在考虑要不要回村子里读书。”
“回村子里读书？阿书，你不打算在私塾学习了吗？”沈瑱疑惑的问道。
贺谨书点点头说道：“对。”
东立国的举人考试也就是乡试，也叫秋闱，考试的内容是分为三部分，一部分就是对经典着作的解读和论述，第二部分就是时政和策问，第三部分就是诗词歌赋和文章。
诗词歌赋和文章贺谨书学的还算不错，剩下的就是时政策问和对经典着作的理解了。
时政和策问，他都能在图书馆找到答案，至于对经典着作的理解，那就是看个人的理解力和记忆力了。
所以依照贺谨书现在的情况，他没必要非得待在私塾里读书，他不如早点把字典上的字给学完，然后多看一些图书馆里的书，里面的书籍更全面，观念也更新颖，而且最重要的是，他能在里面找到不少对考试有用的答案。
所以他就考虑等房子建好之后就不在私塾读了，直接回家自学，等有什么不懂的地方再过来找夫子给解答一下就好。
沈瑱听了贺谨书的话后就问道：“那你不在私塾读书，明年还考科举吗？”
“要考。”贺谨书肯定的说道，“我回家是想自学，不是不读书，不考试了。”
沈瑱听了这话就说道：“可以，不管阿书做什么决定我都会支持你的，你有什么需要我帮忙的你就告诉我，我肯定想办法帮你办成。”
贺谨书应声说好，并给沈瑱夹了一些菜，让他多吃点。
沈瑱对此自然很是高兴，饭都多吃了一些。
隔了两天后，沈瑱和贺谨书回了一趟村子里，给贺爷爷治疗了一下腿。
他们是当天晚上回去，第二天早晨又赶回镇子上的。
回到镇子上后，又过了两天，沈瑱做的黄豆就发酵好了，于是他就将黄豆拿出来，然后加入各种调料拌匀，放到太阳底下去晒。
现在快到7月份了，临歙县又处于东立国的最南方，6-9月份正是一年中最热的几个月，所以豆豉只晒了三天就全部晒好了。
豆豉晒好之后，沈瑱立马就用豆豉做了一顿丰盛的饭菜。
豆豉蒸排骨，麻辣豆豉鱼块，豆豉炒五花肉，最后再来一个蛋花汤，今日的午饭就算是做好了。
贺谨书一进家门就问道：“今日做的什么菜？闻起来怎么这么香？”
沈瑱闻言就有点骄傲的说道：“阿书，你快来尝尝今天做的菜，看好不好吃。”
贺谨书看着盘子里黑色的一粒一粒的东西，就问道：“这就是你之前说的那个豆豉？”
“对，这个做菜非常好吃。”沈瑱夹了一块鱼给贺谨书，然后又把其他两个菜也给他夹了一些放到他碗里。
贺谨书先尝了一下菜上面的豆豉，味道有点咸，然后又尝了一下菜排骨，发现确实和平常吃的味道有点不一样，有一种别样的香味。
于是他就点点头说道：“这个排骨的味道不错。”
沈瑱闻言就说道：“等下午的时候我给你做一款豆豉辣酱出来，那个吃了非常下饭，你肯定也会喜欢的。”
贺谨书听了这话后，就一边应好，一边夹菜吃饭，他觉得今天的菜都挺下饭的。
吃完了饭后，贺谨书对沈瑱说道：“下午做豆豉酱的时候多做一些吧？我明天给老师送一些。”
“好，没问题。”沈瑱点点头说道。
下午等贺谨书去了私塾之后，沈瑱就准备出门去买一些辣椒回来，等一下好做豆豉辣酱。
红色的小辣椒是他们这里家家都会种的，街上也有人卖，卖的也不贵，所以沈瑱就不打算回家里拿了，去街上买一些回来就行。
买完辣椒之后，沈瑱就开始做辣椒酱，他决定将他做的一半豆豉都用来做豆豉辣椒酱，一部分自己留着吃，然后再送一部分给沈母他们和贺谨书的老师。