随笔闲话年味
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春节进入了倒计时，因为在他乡求学的女儿要回来，我想在除夕晚上到酒店正规的吃一顿年夜饭，谁知道电话联系了不下十几个酒店，均被告知客满且已经满到了正月初五，这让我感到惊讶和踌躇。在感觉自己这超前意识早已经落后了的同时发愁：年夜饭吃什么？没有像样的年夜饭，还能有过年的味道么？
想那计划经济年代，春节前夕，人们对着临时发放的节日供应券心花怒放，兴冲冲的拿了所有的供应票证去排长长的队伍，虽然迎风冒雪却也毫不在意，在满头大汗的拿了买到的那个不多的肉蛋鱼，从熙攘的人群中挤出来之后，仿佛平了倭寇的得胜将军般回到家中，家里人则老人儿童同声欢呼，挽袖子戴围裙，一家子高高兴兴地忙里忙外，张罗着这顿年夜饭，当这些并不丰盛的菜肴端上饭桌之后，打开了供应的一家一瓶的白酒，围坐在桌前的大人孩子就觉得：这是一年中最幸福的时候了，这过年真好。
然而，当商场各种商品琳琅满目应有尽有、鸡鸭鱼肉生猛海鲜供应齐全的时候，人们按照及其几千年留下来的习俗，觉得节日到了要准备一些好于平时的饭菜，当着手准备的时候，却茫然不知所措：准备什么？多好的饭菜也是天天的吃啊！
这个时候，我想起了全家下放在农村过的那个春节，觉得那样的春节是我最最向往的、过的最快乐的春节了。
那时候村子里的人们一年中有这样几个节日：端午、八月十五和春节，而人们真正要过的节日只有春节，因为物资的匮乏，那两个节日只是象征性的包几个粽子买两块月饼，糊拢糊拢孩子，各家都把所有的积蓄和精力用在了春节。
记忆很深刻。
一过腊八，全村就洋溢着节日的气氛，人们都沉浸在节日的准备活动的紧张兴奋之中。腊八粥是要煮的，自己家里粮食品种不够的，还要左邻右舍的去借，因为腊八粥至少需要大米、小米、黄豆、红豆、花生、大枣、莲子、栗子八样必不可少的东西，有的家里还会更多一些。家家户户从第一声鸡叫就开始生火，黄豆之类的东西是前一天就泡好了的，把这些东西放在锅里，水开了之后就需要在炉子火口放一块湿煤，用小火仔细熬，还要用勺子不停的搅动，不然就会糊锅。这样需要熬两三个小时，孩子们躺在被窝里，闻着锅里渐渐散发出来的香气流着口水。这样熬了两三个小时之后，因为混合了几种粮食的香味，所以其香无比。人们这时就把自己熬好的粥送给邻居一碗，互相交换一下，是睦邻友好的意思，也是暗中比较手艺的意思。孩子们也从被窝里爬出来，迫不及待的端着盛满粥的大碗，走到村口的大树底下，慢慢地品尝着。
从这天开始，人们进入了过年的倒计时，开始打扫房子、拆洗被褥，杀猪宰羊，磨豆腐，发豆芽，做新衣服新鞋子，拿着攒了一年舍不得用的布票粮票，上镇上或者县里去买必不可少的东西。紧张而又兴奋的孩子们象上了发条的指针，不停地在各家蹿来蹿去，并互相交流着年夜饭准备丰盛与否的情报，顺便回家给父母提醒别人家有自家没有的东西。
二十四，扫房子，二十五，把肉煮，腊月二十四、二十五这两天是最忙的两天，女人们用围巾包了头，把笤帚绑在长长的竹竿上，站在椅子上扫那些挂在屋顶的烟灰穗子，扫那墙上聚集了一年的灰尘，老人们说这是扫晦气呢，因此各家的主妇格外卖力气，唯恐怕留下一点灰尘不吉利。男人们则聚集在村头的空地上杀猪宰羊杀鸡宰鹅，孩子们激动的无目标的在村子里疯跑，憧憬着除夕夜丰盛的饭菜和大年初一的新衣服，当然还有压岁钱。
三十早上，各家主妇们到了冲刺的阶段，开始在灶火前面大显身手，这个时候的男人们已经清闲下来，而女人们不让自己的男人靠近灶火，大概是觉得他们在地里劳累了一年，应该歇歇了，所以把男人们撵出去，自己横崭竖剁蒸炖煎炒，大显身手，把一个家庭主妇的威风发挥到了极致。男人们这时候主要任务是找人写对联，而村子里会写毛笔字的人就忙得不可开交，红红的对联摆满了院子，直到给全村人都写了，在累得手酸腕子疼得同时也赢得了村里人们的啧啧赞叹。
这一天，村子上空被油香和肉香笼罩着，节日气氛浓的象大雨来临之前的乌云，挥不走化不开。
快到黄昏的时候，人们把煮好的猪头和蒸好的馒头摆在堂屋的条几上，烧上两柱香，大人孩子一本正经的跪在地上，虔诚的叩拜祭奠祖宗，而后，男人们带领着儿子到院子里放鞭炮，在硝烟弥漫中回到屋子里开始吃年夜饭，这时候桌子上比平时丰盛了许多，炖好的鱼身上盖着青红丝，一碗全鸡冒着热气立在中间，周围是炸丸子、炖粉条、猪头肉等等，虽然质量不敢保证，数量绝对是一年之最。
在外面工作或者上学的人都回来了，平时已经分家过日子的孩子们也都拉家带口的聚集在父母家，全家老少围坐在八仙桌前，吃着说着，吃饱喝足之后，老人喝着茶水，女人和孩子嗑着瓜子，等待着新年子时的到来。那时候没有电视、没有钟表，全凭着老人们看天上星星的位置决定时间，假如是阴天，则全凭感觉，但等老人说一声：到了！于是男人们马上走出去放鞭炮，一家鞭炮响起来，家家户户就争先恐后的放起来来，这时候的鞭炮和饭前的鞭炮不一样，那时是庆贺的，放几个就可以了。而子时的鞭炮是驱赶“年”这个恶鬼的，所以鞭炮越多声音越响就越好，这样持续不断的鞭炮声能零零星星一直放到天亮。孩子们在院子里把劈柴架起来燃烧着，围着火堆跑着笑着跳着，时不时往里面扔一个老鼠屎，呲的一声亮起耀眼的火花，一直到凌晨熬不住了才回屋睡觉，然而还没有睡踏实，又被大人们哄起来给长辈拜年，想到拜年会有压岁钱，于是在睡眼朦胧中起来穿上新鞋新衣服，睡眼朦胧的跟在大人后面挨家挨户去磕头，并接过别家大人给的一毛两毛的压岁钱。然后就到大街上买一根甘蔗嚼着，跑到有戏的村子里看戏，戏班子都是各村临时凑成的，演员也都是本乡本土的村民们临时客串，一招一式也很专业，台上演得认真，台下看得入迷，许多乡野爱情故事也在台下悄悄地发生着。孩子们则把注意力集中在武打场面或是旦角的红红绿绿的装扮上面，这样的热闹一直持续到正月十五。年过完了，就在一年漫长的春夏秋冬变换中，等待着下一个春节的到来。
现在回想那个时候，吃的不如现在平时的一天三顿好，穿得更是相差甚远，然而无论大人孩子都是在喜悦中度过的。现在很多家庭物资丰富的都到了吉尼斯程度了，反而觉得这年越过越没有味道了：央视的春节晚会越来越没有意思了，人际关系越来越淡漠了，骨肉亲情因为种种原因越来越远了，过年也越来越没劲了
仔细捉摸，觉得这过年主要是精神享受，在节日里享受一份好的心情，让自己的心灵释放一下，这样才能轻松走进新的一年。这也许就是人们经常怀旧的原因，也未可知。
春节进入了倒计时，因为在他乡求学的女儿要回来，我想在除夕晚上到酒店正规的吃一顿年夜饭，谁知道电话联系了不下十几个酒店，均被告知客满且已经满到了正月初五，这让我感到惊讶和踌躇。在感觉自己这超前意识早已经落后了的同时发愁：年夜饭吃什么？没有像样的年夜饭，还能有过年的味道么？
想那计划经济年代，春节前夕，人们对着临时发放的节日供应券心花怒放，兴冲冲的拿了所有的供应票证去排长长的队伍，虽然迎风冒雪却也毫不在意，在满头大汗的拿了买到的那个不多的肉蛋鱼，从熙攘的人群中挤出来之后，仿佛平了倭寇的得胜将军般回到家中，家里人则老人儿童同声欢呼，挽袖子戴围裙，一家子高高兴兴地忙里忙外，张罗着这顿年夜饭，当这些并不丰盛的菜肴端上饭桌之后，打开了供应的一家一瓶的白酒，围坐在桌前的大人孩子就觉得：这是一年中最幸福的时候了，这过年真好。
然而，当商场各种商品琳琅满目应有尽有、鸡鸭鱼肉生猛海鲜供应齐全的时候，人们按照及其几千年留下来的习俗，觉得节日到了要准备一些好于平时的饭菜，当着手准备的时候，却茫然不知所措：准备什么？多好的饭菜也是天天的吃啊！
这个时候，我想起了全家下放在农村过的那个春节，觉得那样的春节是我最最向往的、过的最快乐的春节了。
那时候村子里的人们一年中有这样几个节日：端午、八月十五和春节，而人们真正要过的节日只有春节，因为物资的匮乏，那两个节日只是象征性的包几个粽子买两块月饼，糊拢糊拢孩子，各家都把所有的积蓄和精力用在了春节。
记忆很深刻。
一过腊八，全村就洋溢着节日的气氛，人们都沉浸在节日的准备活动的紧张兴奋之中。腊八粥是要煮的，自己家里粮食品种不够的，还要左邻右舍的去借，因为腊八粥至少需要大米、小米、黄豆、红豆、花生、大枣、莲子、栗子八样必不可少的东西，有的家里还会更多一些。家家户户从第一声鸡叫就开始生火，黄豆之类的东西是前一天就泡好了的，把这些东西放在锅里，水开了之后就需要在炉子火口放一块湿煤，用小火仔细熬，还要用勺子不停的搅动，不然就会糊锅。这样需要熬两三个小时，孩子们躺在被窝里，闻着锅里渐渐散发出来的香气流着口水。这样熬了两三个小时之后，因为混合了几种粮食的香味，所以其香无比。人们这时就把自己熬好的粥送给邻居一碗，互相交换一下，是睦邻友好的意思，也是暗中比较手艺的意思。孩子们也从被窝里爬出来，迫不及待的端着盛满粥的大碗，走到村口的大树底下，慢慢地品尝着。
从这天开始，人们进入了过年的倒计时，开始打扫房子、拆洗被褥，杀猪宰羊，磨豆腐，发豆芽，做新衣服新鞋子，拿着攒了一年舍不得用的布票粮票，上镇上或者县里去买必不可少的东西。紧张而又兴奋的孩子们象上了发条的指针，不停地在各家蹿来蹿去，并互相交流着年夜饭准备丰盛与否的情报，顺便回家给父母提醒别人家有自家没有的东西。
二十四，扫房子，二十五，把肉煮，腊月二十四、二十五这两天是最忙的两天，女人们用围巾包了头，把笤帚绑在长长的竹竿上，站在椅子上扫那些挂在屋顶的烟灰穗子，扫那墙上聚集了一年的灰尘，老人们说这是扫晦气呢，因此各家的主妇格外卖力气，唯恐怕留下一点灰尘不吉利。男人们则聚集在村头的空地上杀猪宰羊杀鸡宰鹅，孩子们激动的无目标的在村子里疯跑，憧憬着除夕夜丰盛的饭菜和大年初一的新衣服，当然还有压岁钱。
三十早上，各家主妇们到了冲刺的阶段，开始在灶火前面大显身手，这个时候的男人们已经清闲下来，而女人们不让自己的男人靠近灶火，大概是觉得他们在地里劳累了一年，应该歇歇了，所以把男人们撵出去，自己横崭竖剁蒸炖煎炒，大显身手，把一个家庭主妇的威风发挥到了极致。男人们这时候主要任务是找人写对联，而村子里会写毛笔字的人就忙得不可开交，红红的对联摆满了院子，直到给全村人都写了，在累得手酸腕子疼得同时也赢得了村里人们的啧啧赞叹。
这一天，村子上空被油香和肉香笼罩着，节日气氛浓的象大雨来临之前的乌云，挥不走化不开。
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现在回想那个时候，吃的不如现在平时的一天三顿好，穿得更是相差甚远，然而无论大人孩子都是在喜悦中度过的。现在很多家庭物资丰富的都到了吉尼斯程度了，反而觉得这年越过越没有味道了：央视的春节晚会越来越没有意思了，人际关系越来越淡漠了，骨肉亲情因为种种原因越来越远了，过年也越来越没劲了
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