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【第012章 】 鸡蛋脑子

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    掐麦最合适的地方就是集市了,人人都愿意掐,很多人会主动上来帮忙掐一下,小麦掐完回来之后的,韩铁链已经在院中坐着等候。

    “老三家的,你二嫂不懂事,你们别记恨,我这个当二哥的也不立事(没本事)。”

    看到林氏抱着韩玉回来,后面还跟着韩子明,韩铁链站起来,不好意思地说道。

    “小玉现在没事了,过去的就过去了,二哥别往心里去。你说来看看也就罢了,带啥鸡蛋,家里有。”

    林氏放下韩玉,去给韩子明和自己都搬个凳子,坐下来,通情达理地说道。

    “二哥,咱一家人不说两家话,二嫂做的是有点过分,你说这四岁的妮子,咋就成了妖孽?不过想想也可能是小玉说的那句话得罪了她。孩子小,不太懂事,我回头好好管教管教。”

    韩子明瞪了韩玉一眼,上来在她头上不轻不重摸了一把,说道,“听见没,以后可不能在你二大娘面前逞脸子。”

    “爹,娘,二大爷,奶,其实我也没说啥。”

    韩玉年纪虽小,但自然不会放过为自己申辩的机会,推卸责任也是为了维护自身的利益,她倚在林氏的腿上,说道,“其实是二大娘过来,拉着非要说给我说一个姓谢的有钱婆家,让我去当童养媳,天天穿花衣打牙祭,还让我在家里闹,就说不想过这穷苦日子,然后她来说成。我不愿意,她就有点生气了,说我是妖孽。”

    在大人的眼里,越是岁数小的孩子说话,越是不会假,刚开始学话,那说的必然是真的。

    听韩玉这么一说,几个人也都晓得了大概的情况。事情明摆着,这谢氏想通过给人家找童养媳拿点好处,结果找到了自家人的头上。

    童养媳在农村里很常见,但也都是那种家里孩子忒多养不起了,这才卖给人家当童养媳。买家人好的话,过得还好一些,要是买家人赖,那是自幼就当牛做马,过得连猪狗都不如。

    “这个死婆娘,看我回去修理不好她!”

    韩铁链一听,脸上是黑一阵青一阵的,跟练功走火入魔了一般,面子上实在挂不住了,他站起来,说道,“好了,小玉没事的话,那我就回去了。”

    “二哥,鸡蛋别留这,你拿着。”

    韩子明提了鸡蛋,上去就要递给韩铁链,韩铁链推说:“你眼里要是还有我这个二哥,鸡蛋留着。”

    “二嫂也不是有意的,回去,你们俩可别闹。”

    林氏不忘嘱咐一声,看韩铁链走远了,又对韩子明说道,“咱二哥这是打了胜仗翻身做主人了?”

    韩子明说道:“啧,别瞎说,这家家有本难念的经,咱过好自家的日子就成了。”

    天上的黑云越来越低,好似要压下来,使得气压更低,空气中更加闷热难耐,远处轰隆隆的雷声此起彼伏。

    “你看东头黑的,那边肯定早下起来了。”

    姜氏指着东边,随后对韩子明说,“墩儿,这俩娃子外面跑着还没回来,等会儿下大了淋着了咋办,你去喊两声!”

    韩子明说道:“喊啥,这俩货又不傻,眼看就下雨,肯定跑的比脱缰的驴都快!”

    这说曹操,曹操就到。韩子明话音未落,两个人一前一后,奔了回来,不过身上跟泥鳅似的,都是泥巴。

    韩子明一看,脸色立马就不对劲儿,上去挥手“啪”的一声,在韩俊的头上悠了一巴掌,骂道:“你说你多大了,眼看马上就该娶媳妇儿的人了,还跑出去玩泥巴,还小吗!衣裳弄成这熊样子,咋洗?!带着弟弟,干净的地方不知道去,以后再这样,我非把你吊起来不可!”说罢,又打了一巴掌。

    挨了耳光的韩俊,嘴巴咧了咧,低下头去,也不说话。

    “他爹,别打了,这不还没娶媳妇儿吗,有了婆娘肯定好很多。”

    林氏上去拉开韩冬和韩俊,说道,“还不赶紧脱了,刚好要下雨,挂在外面冲冲,看冲掉冲不掉。”

    原来这农家没有洗衣粉肥皂之类的洗洁用品,而身上穿的都是麻布或棉布的衣裳,沾上了泥巴之类的污渍不好洗,甚至洗不掉。虽说可以用棒槌在石头上捶打,但衣裳早早就会烂掉,不到逼不得已,是不会用棒槌的。

    韩冬和韩俊赶紧脱掉衣衫,亮出光膀子。韩冬能吃,说不上胖但也不瘦,就是韩俊,那肋骨锁骨都很明显,肚子瘪瘪的,跟受了多年灾似的,让韩玉看得眼睛热热的,鼻子酸酸的,心里有点难受。

    韩玉一脸的自信,说道:“爹,娘,不就是一点泥巴吗,我有法子洗干净。”

    “小妮子家,说话给冒肚(拉肚子)似的,这大半辈子,你娘都没个好主意,你哪来的法子?”

    韩子明又好气又好笑,当她是心疼大哥挨打乱说话,便说道,“别说用棒槌,要是把衣裳打烂了,连个换的都没有。”

    就在这个时候,雨滴子开始啪嗒啪嗒落将下来,不消一会儿,地上就积了水,再有雨水落下来,成了一个个瞬间即破的水泡泡。

    两人的衣裳在院中的竹竿上摇曳,像暴风雨中摇摆的两片树叶。

    由于之前把房子修缮了一下,这次雨水,房子没有漏,不过有些地方很明显的可以看出来,已经有水渗透进来,有小片湿湿的痕迹。

    “娘,我烂嘴(口腔溃疡)了,疼。”韩冬一手撕着嘴,让林氏来看。

    林氏笑道:“你这肯吃嘴儿(吃货),我看又是想吃肉了。上火了,赶明儿我去集上给你买块冰糖敷敷(放在嘴里含着)?”

    韩玉说道:“娘,冰糖贵,咱家不是有鸡蛋吗。我有法子让二哥清火。”

    “哈哈哈,你这妮子,古灵精怪的,什么法子,给娘说说,刚好你爹现在也烂嘴,不用抓药不买冰糖。”

    林氏这次也当她是说笑话,便说道,“娘给你说,鸡蛋就别想了,吃了上火还来不及呢。”

    韩玉回想起当初小的时候跟着老妈过活,上了火,她就炖鸡蛋脑子给自己喝。如果非要说鸡蛋吃了上火,但炖着吃绝对是清热下火的。做法也很简单,在碗里打三四个鸡蛋,按口味适当加点盐,放上几滴香油,搅碎,越碎越好,然后往碗里填满水,再搅拌均匀,放在锅里蒸。火候的把握很重要,要用文火慢慢来,直到碗中炖成黄橙橙的嫩嫩的果冻状,就差不多了。因为炖成的形状像是动物的脑浆,便叫做鸡蛋脑子。当然,还有一种食物叫做豆腐脑子,但那是做豆腐的人才掌握的技术。

    听韩玉说了一遍,林氏也觉得新鲜,鸡蛋都是炒着煮着吃,要么就是腌着吃,这种炖成鸡蛋脑子的说法还从来没听说过。

    林氏问道:“小玉,你这都是哪学来的?要是弄不好,废了鸡蛋,我可打你。”

    韩玉一脸的笑意,说道:“娘,放心吧,这些都是我做梦的时候,里面的人教我的,照我说的,保准儿没问题,叫你们吃了清火,清了火也想吃。”

    反正外面下雨,也没得玩,三个娃子跟着林氏来到灶屋,要尝试这种新鲜的鸡蛋吃法,前头一系列的准备工作,都是韩玉亲手做的,为了公平,弄了六个碗,每个碗打了两个鸡蛋,只添了半碗水,随后放在大锅里,盖上锅盖,林氏烧火。

    韩冬按捺不住,口水哗啦啦地流,迫不及待问道:“娘,好了没?我都闻见香味了。”

    韩俊推了推他的头说道:“急啥急,心急吃不了热豆腐,不对,是热鸡蛋脑子!”

    韩玉踮着脚尖,掀开锅盖,吹开了白雾,看了看说道:“还差点火候,娘,这火有点大,添两根细的劈柴,关上锅门,闷会儿就能吃了。”

    看着韩玉跟个大人似的,林氏打心眼里高兴,这曾经的哑闺女,被人砸了头,不但会说话了,脑子也这么好使,又听话,将来提亲的人家肯定踏破了门槛。

    六碗鸡蛋脑子端上桌,配了六个小勺子,一家人围着堂屋的大桌子。

    韩子明仔细看了看,拿勺子捅了捅,说道:“哎呀,这东西看着稀罕,黄橙橙的,就是不知道好吃不好吃。”

    韩玉说道:“吃的时候,小心点,热得很,吃的太急容易烫到心。”

    几个人都从表面挖了一点,放在嘴里。这鸡蛋脑子入了口,滑溜溜,轻轻一吸就化了,顺着喉咙滑下去,味道有点q,不咸不淡,不老不嫩,绝对是简单易做的极品美食。

    姜氏本来牙齿不好,这种食物非常适合她吃,忍不住赞了一句:“好吃!”

    韩子明使劲儿点点头:“你还别说,好吃的不得了!”

    韩冬嚷道:“娘,以后我要天天吃。”

    林氏说道:“你这傻小子,吃着碗里看着锅里哪能成!天天吃,咱家哪有这么多鸡蛋啊,以后谁要是上火炖一碗就成了。”

    韩冬咽了一口,说道:“那我天天上火。”

    林氏举起巴掌吓唬他道:“你这死小人,乌鸦嘴,别乱说话!就没见过这种傻娃子!”

    对于家人的反应,在韩玉意料之中的,看到他们个个赞不绝口,笑靥如花,她心里头也高兴,毕竟生活就是这么过的,一家人和和睦睦,没有争吵,没有打骂,安安稳稳的,这才是是真正属于农家的一片乐土。有句话说得好:家和万事兴。

    这鸡蛋脑子美味,而且第二天醒来的时候,韩子明和韩冬的火气果然下去了,口腔溃疡没了。

    “你看这泥巴还是没有冲掉。”

    林氏指着韩冬和韩俊衣服上面的污渍说道。

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