第28章 冬日里的火锅
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钱小小回到家里，就忙开了，她要先把老骨浓汤熬出来。
骨头也没买到，就用老母鸡也可以，她买了两只老母鸡，加了点生姜片便放大铁锅里直接开始炖，她想着这老母鸡熬出来的汤都吸溜口水，确实好久没有喝汤了。
炖完汤，她开始把之前买的大料都拿了出来，这边的材料倒是挺齐全的，没让钱小小费什么事，之前买这些大料，钱小小是想把十三香配出来。
要是这也没有，那也没有，那可真是为难了钱小小，本身做菜功夫也不是很好，再没有这些调料配着，慕容老头得天天跟他叫。
这三十几个孩子里面有一大半都是喜欢吃辣的，没有牛油，但是有猪油啊。
她在锅里加适量水，先将干辣椒煮软，煮软后捞起切碎，放一边备用。
起锅放猪油，猪油烧开后放干辣椒段，和红花椒，炸到微微变色后捞起，下入姜片，大葱，大蒜，小火浸炸，炸至金黄色捞出，倒入刚才剁碎的辣椒碎，加入糖，加入各种大料，倒入高汤，五分钟后捞起里面的大料渣渣，倒入刚才炸过的辣椒和花椒，调味，加入葱段，姜片，大蒜，可惜没有豆瓣酱，不然会更浓香。
一下午的时间，钱小小和沈月娘洗的洗，切的切，剁的剁，忙得不亦乐乎。
钱小小这厨房就是个小型的食堂，每天三十几人吃饭，能不叫食堂吗？
“小小，我真是太佩服你了，天天这么多人吃饭，你一天三顿都是这样的做啊？”
“是啊，我也佩服我自己。”钱小小一边捶着腰一边调笑道。
忽然接手这锅盖司令，刚开始那两天钱小小简直快要疯了，又要出量，又要面对慕容白的挑剔，好几次钱小小都好想把菜呼那老头脸上啊。
现在想起来，她自己也乐不可支的，幸好忍下来了，不然那老头不得追她两条街。
直到后来慢慢的摸出老头的口味，自己也慢慢的适应下来，这才好一点。
“你不知道，刚开始的时候我是真的的很想撂挑子的，但是没办法啊，几十张嘴都张着等你，你能怎么办？”
“噗，看你说的这么可怜的。”
“一点没夸张好吗？一会吃饭你就能看到了，看我有没有打趣你，我们一起有三十四张嘴啊，你想想，恐怖不？”
“光想想那场景都好玩。”
“你还觉得好玩，我天天都累死了，我感觉刚洗完早上的碗没多久，买完菜回来又开始烧中午的饭，洗完中午的碗还没休息够，又要烧晚上的饭，我真是命苦啊。”钱小小说着还使劲的摇头。“你平时没事就带孩子过来帮帮我啊。”说着还用眼神看看外面。
沈月娘明白过来脸红得又低下头。
啧啧，真不经逗啊。
钱小小觉得这样的女子真的好温柔啊。
“老师，老师，是不是吃火锅？”宋小喵从外面进来。
沈月娘看有人进来，她从小马凳上站了起来。
“这位是？”
“叫沈娘子，是吃火锅，让他们进来把这些配菜端过去。”钱小小指着这一盘盘的配菜。
“沈娘子好。”说着一溜烟不见了。
“看到了吧，个个都是猴子一样的皮。”
沈月娘用手捂嘴笑。
“老师，我来了。”
“老师老师。”
“行了，行了，叫得头大，赶紧的，一人一盘，赶紧的端堂屋去，一个种类一张桌子放一盘，别重复了。”
钱小小现在很怕他们叫她，叫她真没好事，一人一句，三十几句，她要裂了。
沈月娘看着这进来端菜长龙一样的队伍，惊讶的说不出话来。
默默的在心里给钱小小点了个赞，太牛了。
她拿出铜锅一个一个的盛汤底，铜锅打的是太极鸳鸯锅，一边她放了红汤，一边是清汤。
总共四张桌子，所以要用四个铜锅，他们吃饭几乎是八人一张桌子。
现在沈月娘和小包子过来吃饭，孩子们自动让出一张桌子给大人们坐。
慕容白和沈月娘看着桌子上的一盘一盘的菜和肉，都是生的，桌子中间摆个锅，锅里一红一白咕噜着热气，还一人面前摆了个小蘸碟，两人都面面相觑。
“我说钱丫头，你这是偷懒啊，都没熟你端上来，是要我老头子自己煮啊？”
“是啊 ，自己煮，像我这样。”
钱小小夹起一片切的薄薄的羊肉放清汤锅里烫了会，然后夹到蘸料碟里蘸一蘸然后放嘴里，看她那享受的表情，慕容白有点怀疑啊，这能好吃？装的吧？
他也是试着拿起快起有样学样：“嗯，好，好吃，这种吃法真的是太好吃了。”老头吃的恨不得胡子飞起来。
钱小小笑得眉眼弯弯的：看吧，火锅就有这种魔力，连老头也逃不出这真香定律。
“娘，娘。”小包子看她娘不动，着急死他了，奈何他人小手短啊。
“哦，哦，你等会，娘给你弄。”
其他三桌早开动了。
“果然，高端的食材就要用最朴素的烹饪方式。”这也不知道哪一个忽然来了这么一句。
“老师，要是有酸梅汤就更好了。”
“我还想吃蛋饺。”
“老师，我想吃牛肉。”
钱小小“噗”一声：“赶紧吃，吃饭都堵不住你们的嘴。”
钱小小回到家里，就忙开了，她要先把老骨浓汤熬出来。
骨头也没买到，就用老母鸡也可以，她买了两只老母鸡，加了点生姜片便放大铁锅里直接开始炖，她想着这老母鸡熬出来的汤都吸溜口水，确实好久没有喝汤了。
炖完汤，她开始把之前买的大料都拿了出来，这边的材料倒是挺齐全的，没让钱小小费什么事，之前买这些大料，钱小小是想把十三香配出来。
要是这也没有，那也没有，那可真是为难了钱小小，本身做菜功夫也不是很好，再没有这些调料配着，慕容老头得天天跟他叫。
这三十几个孩子里面有一大半都是喜欢吃辣的，没有牛油，但是有猪油啊。
她在锅里加适量水，先将干辣椒煮软，煮软后捞起切碎，放一边备用。
起锅放猪油，猪油烧开后放干辣椒段，和红花椒，炸到微微变色后捞起，下入姜片，大葱，大蒜，小火浸炸，炸至金黄色捞出，倒入刚才剁碎的辣椒碎，加入糖，加入各种大料，倒入高汤，五分钟后捞起里面的大料渣渣，倒入刚才炸过的辣椒和花椒，调味，加入葱段，姜片，大蒜，可惜没有豆瓣酱，不然会更浓香。
一下午的时间，钱小小和沈月娘洗的洗，切的切，剁的剁，忙得不亦乐乎。
钱小小这厨房就是个小型的食堂，每天三十几人吃饭，能不叫食堂吗？
“小小，我真是太佩服你了，天天这么多人吃饭，你一天三顿都是这样的做啊？”
“是啊，我也佩服我自己。”钱小小一边捶着腰一边调笑道。
忽然接手这锅盖司令，刚开始那两天钱小小简直快要疯了，又要出量，又要面对慕容白的挑剔，好几次钱小小都好想把菜呼那老头脸上啊。
现在想起来，她自己也乐不可支的，幸好忍下来了，不然那老头不得追她两条街。
直到后来慢慢的摸出老头的口味，自己也慢慢的适应下来，这才好一点。
“你不知道，刚开始的时候我是真的的很想撂挑子的，但是没办法啊，几十张嘴都张着等你，你能怎么办？”
“噗，看你说的这么可怜的。”
“一点没夸张好吗？一会吃饭你就能看到了，看我有没有打趣你，我们一起有三十四张嘴啊，你想想，恐怖不？”
“光想想那场景都好玩。”
“你还觉得好玩，我天天都累死了，我感觉刚洗完早上的碗没多久，买完菜回来又开始烧中午的饭，洗完中午的碗还没休息够，又要烧晚上的饭，我真是命苦啊。”钱小小说着还使劲的摇头。“你平时没事就带孩子过来帮帮我啊。”说着还用眼神看看外面。
沈月娘明白过来脸红得又低下头。
啧啧，真不经逗啊。
钱小小觉得这样的女子真的好温柔啊。
“老师，老师，是不是吃火锅？”宋小喵从外面进来。
沈月娘看有人进来，她从小马凳上站了起来。
“这位是？”
“叫沈娘子，是吃火锅，让他们进来把这些配菜端过去。”钱小小指着这一盘盘的配菜。
“沈娘子好。”说着一溜烟不见了。
“看到了吧，个个都是猴子一样的皮。”
沈月娘用手捂嘴笑。
“老师，我来了。”
“老师老师。”
“行了，行了，叫得头大，赶紧的，一人一盘，赶紧的端堂屋去，一个种类一张桌子放一盘，别重复了。”
钱小小现在很怕他们叫她，叫她真没好事，一人一句，三十几句，她要裂了。
沈月娘看着这进来端菜长龙一样的队伍，惊讶的说不出话来。
默默的在心里给钱小小点了个赞，太牛了。
她拿出铜锅一个一个的盛汤底，铜锅打的是太极鸳鸯锅，一边她放了红汤，一边是清汤。
总共四张桌子，所以要用四个铜锅，他们吃饭几乎是八人一张桌子。
现在沈月娘和小包子过来吃饭，孩子们自动让出一张桌子给大人们坐。
慕容白和沈月娘看着桌子上的一盘一盘的菜和肉，都是生的，桌子中间摆个锅，锅里一红一白咕噜着热气，还一人面前摆了个小蘸碟，两人都面面相觑。
“我说钱丫头，你这是偷懒啊，都没熟你端上来，是要我老头子自己煮啊？”
“是啊 ，自己煮，像我这样。”
钱小小夹起一片切的薄薄的羊肉放清汤锅里烫了会，然后夹到蘸料碟里蘸一蘸然后放嘴里，看她那享受的表情，慕容白有点怀疑啊，这能好吃？装的吧？
他也是试着拿起快起有样学样：“嗯，好，好吃，这种吃法真的是太好吃了。”老头吃的恨不得胡子飞起来。
钱小小笑得眉眼弯弯的：看吧，火锅就有这种魔力，连老头也逃不出这真香定律。
“娘，娘。”小包子看她娘不动，着急死他了，奈何他人小手短啊。
“哦，哦，你等会，娘给你弄。”
其他三桌早开动了。
“果然，高端的食材就要用最朴素的烹饪方式。”这也不知道哪一个忽然来了这么一句。
“老师，要是有酸梅汤就更好了。”
“我还想吃蛋饺。”
“老师，我想吃牛肉。”
钱小小“噗”一声：“赶紧吃，吃饭都堵不住你们的嘴。”