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第八十三章 冰与火之歌

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    见到副会长如此敏而好学不耻下问,陈少哲自然也不好意思不回答。于是陈少哲直接说道:“这是来自印尼国的Cem“ni鸡,没什么太大的优点,唯一的优点就是富含铁等矿物元素,而且营养价值算是比较丰富的。”

    副会长听了,很是好奇地翻看了一下这通体黑色的鸡,然后笑着说道:“这个鸡倒是有意思,全身上下都是黑色的,连五脏六腑都是黑色的。”

    看完了鸡,副会长然后对陈少哲说道:“师傅要做什么菜呢?”

    陈少哲笑了笑,然后说道:“是玉米炖鸡汤。”

    “原来如此。”副会长点了点头,不过也没有太过惊讶。玉米炖鸡汤属于家常菜了,味道如何完全是看个人厨艺水平如何,可发挥的空间是很大的。

    有的人能炖出鸡肉的鲜美味道,而有的人炖的就如同嚼蜡,很是美味。这是一道比较考验个人厨艺的菜肴。

    副会长点了点头,也没说什么就离开了这里。

    过了很长的一段时间,主持人看了眼表,然后说道:“倒计时结束,师傅们请将做好的美食放到评委的面前。”

    “首先是一号师傅的菜肴。”

    主持人说着,一号厨师就把菜肴端了过去……

    苏南此时也是完成了菜肴的制作,眼神望着陈少哲,很是轻蔑地一笑。

    玉米炖鸡汤?

    炖好了就是美味,炖不好就是扑街。

    眼高于顶的苏南自然不会觉得陈少哲一定会炖好鸡汤。不过就算是鸡汤炖好了,苏南也有自信,绝对比不过自己的冰与火之歌。

    陈少哲显然也是注意到了苏南的轻蔑之色,不过他面无表情,很是平静。对于一个狂妄自大的家伙,他还真是没有什么好说的,到时候用事实打脸就是了。

    沈梦灵站在了陈少哲的旁边,这道玉米炖鸡汤算是她和陈少哲一起完成的。但是沈梦灵也只是打打下手,很难触碰到炖鸡汤的真正精华所在,所以心里难免有一些担心。

    正想着,主持人忽然说道:“有请四号选手,王明上场。”

    主持人刚刚说完,胖子就端着自己的千层肉饼走了上去。不过你还别说,在灯光的照耀下,千层肉饼倒是显得极为有食欲。

    这次评委团是由商业及几个董事长总裁组成,还有专业的美食鉴赏专家,所点评的东西具有很高的含金量。

    当胖子将千层肉饼放在评委席上的时候,倒也确实令评委们眼神一亮。要知道,这千层肉饼需要的技术含量还是很高的,一般人还真的难以做出这种微黄色却又引起人食欲的色彩。

    而且千层肉饼里面的肉香,也很是诱人,足以看出用电饼铛的时候分寸把握的很好。

    美食评委拿起千层肉饼上的一块,然后放入口中细细品尝了下,很是满意地点了点头。

    “肉饼香而不腻,外面的饼,有一种微微熏起的感觉,很有口感。”评委点了点头,然后说道:“即使就是在源江市来说,这千层肉饼,也算是上乘作品了。”

    “谢谢。”胖子朝着评委笑了笑,然后说道。

    “我们商量过之后,决定保留你PK最佳厨师的机会,至于到底是不是最佳厨师,还需要我们商议之后再决定。”评委笑着说道。

    “好的。”胖子笑着说道,但是心里却早已不把最佳厨师当回事了。

    这最佳厨师奖,明眼人都知道一定是厨盟会的。现在评委说的这些话,只能骗骗外行人罢了。

    不过胖子也懒得去揭穿评委的虚假面孔,他性格随和,唯一喜欢的就是做菜。只要能让他做菜,他才不管是不是第一呢!

    有的钱赚,有老婆可以娶,为什么要拼死拼活去争荣誉啊什么的。胖子就看的很开,所以他的心境也是最为悠然的。

    随着胖子渐渐离开了这里,主持人接着说道:“下面有请五号选手,苏南呈上菜肴。”

    主持人话音刚落,苏南就托着一个精致的小盘子,上面放着两块被切成精致规则三角形的鱼肉就走了过来。

    苏南一走过来,立刻就吸引了评委们全部的目光。

    “这是?”评委顿时皱了皱眉头,饶是他们见多识广,还真的没有见过这道菜肴。

    苏南自信一笑,然后说道:“这是冰与火之歌,意大利友人教给我的,脱胎于意大利传统菜肴,鲔鱼牛肉。”

    说完,苏南自信一笑,然后说道:“各位评委,请品尝一下。”

    苏南说完,几个很是专业的美食评论家立刻动了刀叉。其他人则是暂时没有动,没有别的原因,苏南只是做了一份“冰与火之歌”,分量还是很少的,理应由专业的人士来品尝。

    美食鉴赏协会副会长用叉子叉起鱼肉,然后放进了自己的嘴里,顿时感觉很是香软柔嫩,口感非常的好。

    “这个金枪鱼应该是上等的金枪鱼吧?口感很是鲜嫩,还有这个金枪鱼上面的酱汁,太过美味了点……”副会长用软舌上的味蕾仔细品尝了下,然后说道:“这个酱汁应该是由好几种食材混杂在一起的,味道各有混合,口味独特。只能说,酱汁制作的确实很是完美。”

    副会长看着苏南,然后笑着说道:“不错,不错。能将金枪鱼料理到这个地步,看来你对意大利文化有着一定的理解。”

    苏南微微一笑,然后说道:“请评委品尝一下黄色的粉末。”

    苏南不说,副会长还没注意到。苏南一说,副会长顿时发现了这些黄色的粉末,然后有些惊讶地说道:“这些是什么?”

    “这些是金枪鱼罐头混合着食材的酱汁,我用了一些特殊处理。”苏南自信一笑,然后对着副会长说道:“您可以尝尝看看。”

    “哦?”副会长顿时想起来了,自己刚才吃的金枪鱼肉算是温和的,应该是“冰与火之歌”的火吧。那么冰的部分呢?

    副会长瞧了眼这些黄色的粉末,顿时惊奇了起来,这些难道就是冰的部分?

    怀着一丝好奇,然后副会长用勺子轻轻舀了一勺黄色的粉末,然后放入了嘴里。

    在软舌触碰到黄色粉末的一刹那,那种极为冰凉通透的感觉顿时传了过来。品尝着这些黄色的粉末,副会长觉得自己好像并不是在嘉年华号上吃着菜肴,而是在阿拉斯加州冰雪高原上啃着冰块。

    如果要是用两个字来形容他现在的感觉,副会长只会毫不犹豫地说道。

    “冰爽!”

    “冰爽!”

    对,就是绝对的冰爽。副会长尝着这黄色的粉末,顿时觉得全身冰爽通透了起来。

    但是这黄色粉末的优点,还不仅仅在于冰爽,更在于美味。黄色粉末大概是由金枪鱼和橄榄菜搅拌而成的,所以吃起来感觉味道真的是极为鲜美,非常的好吃。

    见到了副会长脸上陶醉的神色,苏南顿时心里得意的一笑,然后接着说道:“如果您把这金枪鱼肉蘸着这黄色粉末吃,效果会更好的。”

    苏南说完,副会长顿时明悟起来。此时他终于是明白了,为什么这道菜肴叫做“冰与火之歌”了。因为单单是冰的部分,或者是火的部分,尝起来虽然很美味,但是终究少了一些味道。

    倘若是冰与火结合在一起,那或许就美味无比了。

    副会长心里想着,然后将鱼肉蘸着黄色粉末,放入了口中。

    轻轻放入口中,一种或冰冷或火热的口感顿时从软舌上传了过来,弄得副会长浑身打了一个激灵。

    副会长缓缓地尝着这“冰与火之歌”,脸上露出了极为陶醉享受的神色。黄色粉末上的冰爽感觉和金枪鱼肉上面温热的感觉同时传来,让人犹如处在两个极端一样。

    先是一阵冰爽,然后又是一阵温热。冷热交替,可以说是美味到了极致。

    过了很久,副会长才怅然若失地抬起了头,然后很是满意地点评道。

    “真的不愧于冰与火之歌的名声,吃这道菜,仿佛同时坠入了冰火两重天里面。”副会长感慨地说道:“正因为这种两个极端交替,这才是最为酸爽的。”

    “人类向来有这种选择犹豫性,在学习和玩乐之间,我相信不少人曾经犹豫和挣扎过。在堕落和光明之间,我相信路西法曾经是挣扎过的,但是他选择了更为舒适的堕落……”副会长说道:“这道菜可谓是寓意十足,我很是满意。”

    “不过,苏师傅能否解释这黄色粉末是如何制作的么。我倒是很是好奇。”副会长说道。

    苏南嘴角勾起了一抹笑容,然后轻轻地说道:“液氮。”

    “液氮?”副会长和评委们都愣了下,什么时候液氮也能用来做食物了?

    “这个黄色粉末我是利用液氮加工的。”苏南说道:“液氮能在一瞬间使得食物冷却失去水分,可以用液氮来干许多传统料理不能干的事情……”

    苏南这么说完,一个评委忽然站了起来,然后激动地说道:“我说当时苏师傅的位置上怎么用那么多的烟气,原来是液氮造成的!”

    “正是。”苏南嘴角勾起了极为得意的笑容。